Contribuir para a melhoria da saúde, nutrição e promoção da segurança alimentar e nutricional em crianças de 0 a 10 anos.
A alimentação tem um papel importante em todas as fases da vida e finalidades específicas em cada uma delas, como crescimento e desenvolvimento, prevenção e manutenção da saúde. Uma nutrição adequada possibilita que o organismo se desenvolva plenamente, desde o nascimento até o final da adolescência, quando se completa a fase de crescimento.
A insegurança alimentar é caracterizada pela falta de acesso regular e permanente a alimentos de qualidade e em quantidade suficiente. Muitas vezes, está associada à chamada “fome oculta”, que é a deficiência de micronutrientes e vitaminas e cujos sinais só aparecem quando o corpo já está fragilizado. Ela acarreta diversos agravos à saúde a curto, médio e longo prazo, podendo prejudicar não apenas o desenvolvimento físico em crianças, mas também o cognitivo e até o emocional. De modo geral, a falta de uma alimentação adequada pode resultar em fome, obesidade, desnutrição e diversas doenças associadas, comprometendo de forma significativa o desenvolvimento das crianças.
De acordo com o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan), no Brasil, de 4.622.689 crianças menores de 5 anos acompanhadas pelo Sistema Único de Saúde (SUS) em 2021, um total de 538.273 apresentaram algum tipo de déficit estatural, ou seja, estavam abaixo da altura ideal conforme a idade. Por outro lado, de 4.622.801 crianças da mesma faixa etária, 196.979 demonstraram prevalência de déficit ponderal, isto é, baixo peso para a idade. Além disso, sobre as mais de 4 milhões de crianças acompanhadas, se comparada a relação do peso com a altura, 141.177 estavam em situação de magreza acentuada e 156.971 em situação de magreza. Em contrapartida, na avaliação de obesidade, 350.903 estavam nestas condições.
Para a faixa de etária de 5 a 10 anos, no país, das 3.426.662 crianças acompanhadas pelo SUS em 2021, 185.498 apresentaram déficit em relação ao peso e 1.163.714 apresentaram obesidade. Ainda sobre déficit estatural, de 2.353.312 assistidas, o total de 207.096 apresentaram altura abaixo do ideal para a idade. Para estes dados, quando separados por região, o Nordeste apresenta as maiores taxas nos indicadores de desnutrição ou obesidade em crianças de 0 a 10 anos de idade, seguido pelas regiões Norte e Sudeste.
Tendo em vista as condições nutricionais das crianças na região Nordeste, a Fundação Abrinq criou o Projeto Nutrição que atua para contribuir com a melhoria da saúde, nutrição e promoção da segurança alimentar e nutricional em crianças de 0 a 10 anos de idade.
